作为一种精制提纯的方法，结晶设备在结构上比较简单，操作性也优于其他设备，所以被广泛适用于医药、农药等工业生产中。在很多情况下，例如沸点相近的物质、共沸物以及对热的物质是不适用于精馏法分离的，可利用它们的凝固点一般差别较大的性质，采用结晶法。从节能的角度上分析，因对于一定物质其熔融潜热较蒸发潜热小得多，能耗也较合理。近年来工业结晶技术的推广，新领域的开发以及应用理论的研究，在国际上异常活跃。
在国际上，国际结晶发展的新动向是用熔融结晶提取高纯有机物质，由反应沉淀结晶制取生物化学物质（包括医药）、超微粒子及功能晶体。为了开发结晶粒子的设计，在机理研究方面，近期又侧重改变排列，以达到不同晶型的探索。
而在国内，随着石油化工、精细化工及生化、医药行业的发展，对工业结晶新技术提出了迫切的要求，和我国经济迅速发展的形势和需求相比，工业结晶新技术的开发与推广速度还急待提高，我国工业结晶界进入结晶工程阶段也指日可待。工业结晶的新技术主要集中在熔融结晶，反应沉淀结晶以及溶液结晶方面。
当前国内的结晶技术尚停留在国外50年代水平，当务之急是新型结晶工艺与设备的开发、研究与更新推广：
1、大力加强工业结晶方面的国际科技交流与合作，引导和鼓励支持科学界和工业界进行跨国性的科技合作与交流，从不同的层次、不同的渠道扩大国际合作和交流内容。
2、加速组织与支持结晶应用理论研究的重大课题，加速提高结晶应用理论研究水平，为21世纪高新技术的开发与发展做好应用技术基础的准备。
3、加大科技经费的重点投入，国家科委、计委一方面继续组织重大的工业结晶技术，另一方面号召并掀起工业界开发与推广新型结晶技术的，争取在5年内我国工业界能基本达到并部分超过国际水平，以我国的工业结晶界能在未来的国际竞争中站稳脚跟。
张华结晶设备用于制药中物料搅拌混合，降温冷冻，成品结晶等作用，还广泛用于乳品行业、食品、化工、饮料等工业，可采用304、316L、钛材、哈氏合金、内衬PTFE等材料制造，内壁采用电解镜面抛光或机械抛光，外壁采用304全焊接结构保温，外表面采用镜面或或亚光处理。
